Weihnachten war bei uns immer ein Fest der Familie.
Es gab Gerichte, die einfach zu Weihnachten gehörten und ohne die es für mich wahrscheinlich gar kein richtiges Weihnachten gewesen wäre.
Traditionell gab es Würstelsuppe. Wer danach noch Würstel essen wollte, bekam natürlich auch noch welche.
Dazu gab es Lachs und Forellenfilet mit Oberskren, Papas selbstgemachte Gemüsemayonnaise und das obligatorische Zwiebelbaguette.
Dieses Zwiebelbaguette gab es übrigens wirklich nur zu Weihnachten und Neujahr. Vielleicht war genau das der Grund, warum es etwas ganz Besonderes war.
Und dann gab es natürlich Mamas selbstgemachten Punsch.
Das Rezept verrate ich vielleicht irgendwann einmal.
Denn dieses Rezept begleitet mich bis heute. Ich mache diesen Punsch immer noch gerne für Freunde, wenn wir Besuch haben oder bei einem Event.
Und jedes Mal steckt darin ein kleines Stück von früher.
Ein kleines Stück Mama.
Ein kleines Stück Familie.
Ein kleines Stück Salzburg.
nichtganznachplan 